doi:
10.22698/JALES.20210010
한우 수출을 위한 채끝 등심의 온도와 저장 기간에 따른 품질 변화 평가
Quality Properties of Hanwoo longissimus Muscle Packaged for Export Market during Long-term Storage at Various Temperatures
이력 정보
2021.7 .31
발행
2021.07.28
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