doi:
10.22698/JALES.20200009
산 침지와 이산화 염소 건조 공정을 통한 떡의 유통기한 연장 연구
Rice Cake Shelf Life Extension using Acid-soaking and the Chlorine Dioxide Drying Process
이력 정보
2020.7 .31
발행
2020.08.10
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