doi: 10.22698/JALES.20180013


첨가물을 혼합한 김치의 이화화적 특성과 기능성에 대한 문헌 연구

Review on the Physiochemical Characteristics and Functionality of Kimchi Mixed with Additives


이력 정보

2018.12.31 발행
2019.01.11 DOI발급