doi: 10.7740/KJCS.2021.66.4.326

UPLC 분석을 이용한 맥주보리 품종의 호데인 단백질 분석 및 품종 판별

Discrimination and Hordein Polypeptide Patterns of Malting Barley Varieties Using UPLC

• Yoon,Young-Mi,
• Kim,Yang-Kil,
• Kang,Chon-Sik,
• Park,Jin-Cheon,
• Park,Tae-Il