양송이 재배에서 볏짚 배지의 발효 단계별 관여 미생물의 분포양상 및 특성
Characteristics and Distribution of Microorganisms in a Rice Straw Compost for Cultivation of Button Mushrooms (Agaricus bisporus)
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이찬중(국립원예특작과학원 버섯과),
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유영미(국립원예특작과학원 버섯과),
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문지원(국립원예특작과학원 버섯과),
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정종천(국립원예특작과학원 버섯과),
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공원식(국립원예특작과학원 버섯과),
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김용균(충청남도농업기술원 원예연구과),
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이병의(순천향대학교 화학과),
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윤민호(충남대학교 생물환경화학과),
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사동민(충북대학교 환경생명화학과)
피인용문헌(Cited by)
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"Evaluation of microbial safety and cross-contamination sources in button mushroom (Agaricus bisporus) production"
한국식품저장유통학회지,
vol. 29(7),
p.1079-.
2022.
doi:10.11002/kjfp.2022.29.7.1079